[摘要]味道甜营养好采摘高海拔冬草莓正是时候
草莓保质期短是大家公认的。但一年有近一半的时间，都有新鲜的草莓供你采摘，你还会嫌草莓的保质期短吗
味道甜营养好采摘高海拔冬草莓正是时候
草莓保质期短是大家公认的。但一年有近一半的时间，都有新鲜的草莓供你采摘，你还会嫌草莓的保质期短吗？了解到近日，重庆市城口县北屏乡的草莓基地正式开门迎客，由于基地海拔较高、采用错峰种植、优化品种等方式延长草莓采摘期，从现在开始，草莓采摘将一直持续到5月，长达5个月的采摘期，持续为你供“鲜”。
城口县北屏乡太平村草莓基地，该草莓基地占地30亩，建有草莓温室大棚31个。有奶油味、巧克力味、冰糖味、香蕉味等十几个品种的草莓。这些草莓不仅口味各具特色，有的在颜色上也有明显的区别，该基地引进的“黑玫瑰”和“白雪公主”两个品种，一种呈黑色、一种为纯白色，在视觉上给人带来耳目一新的感觉，深受游客喜爱。
“以前我只在电视上看到过白色的草莓，没想到还能在城口采摘到，真是太惊奇了。”市民朱丹说。
城口县北屏乡的草莓基地不仅草莓口味众多，且该基地的土壤经权威部门检测，硒含量较高，平均值达到1.4μg/g，基地所产的草莓，富含硒、锌等多种微量元素。去年，该基地生产的“红颜”品种草莓在第十三届“中国?长丰”草莓文化节暨中国精品草莓擂台赛活动中一举夺得银奖。
“城口海拔高，昼夜温差大，草莓生长期长，果肉更大更甜。”据城口县北屏乡的草莓基地负责人介绍，为满足游客需求，草莓基地节假日期间均照常营业，同时，基地还配套建有阳光餐厅、生态景观区、林间休闲区等，供游客休闲娱乐。
1、不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。选购草莓，应尽量选择个头圆整，呈圆锥形最佳。
2、不轻信“有机”，有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。
3、清洗时不能浸泡，色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子，但不要把蒂头叶片去掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。
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