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查看更多>啤酒需要在自酿啤酒设备中发酵至少两周或更长时间
发布于 2019年08月27日
[摘要]啤酒从原材料到成品，所需的时间取决于许多不同的因素，通常，该过程需要四到八周，四周是最短时间。制备原料的实际过程只需几个小时，啤酒需要在自酿啤酒设备中发酵至少两周或更长时间，具体取决于正在酿造的啤酒类型。
啤酒从原材料到成品，所需的时间取决于许多不同的因素，通常，该过程需要四到八周，四周是最短时间。制备原料的实际过程只需几个小时，啤酒需要在备中发酵至少两周或更长时间，具体取决于正在酿造的啤酒类型。
第一消毒设备，对所有酿造设备进行彻底清洗和消毒。但即使是最小量的污染也可能意味着毁了啤酒在准备好用于酿造的成分之后，准备发酵容器，然后再进行十天左右的慢速发酵。总发酵时间约为两周，因此等待时间。
完成第一次发酵后，需要装瓶，一旦瓶盖上盖，需要存放在室温下的暗处至少两周，在此期间，由于酿造的剩余酵母，将糖转化为二氧化碳，因此会发生少量的二次发酵; 在这一步要等待足够长的时间。不同风格的啤酒可能需要不同时间来发酵，啤酒通常需要两周的时间就可以饮用，在装瓶后，最好进行四到六周的储存，自酿啤酒设备确实需要很多时间。自酿还需要检测领，常见的检测有如DNA探针，蛋白质和染色体指纹，以检测可能对酿造过程产生不利影响的微生物，其中一些技术还可以用于微生物筛选检测。