东北大拉皮机做法视频东北大拉皮机生产厂家丰创多功能蒸汽拉皮机价格实惠

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东北大拉皮

大拉皮食品图片：

大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。适用对象：城市以批发为主的大拉皮生产厂（业主）。
东北大拉皮的原料：制作大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，原来是以马铃薯淀粉为主，现在的大拉皮则多以木薯淀粉为主来制作。
工艺流程为：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型 
机制凉皮与手工凉皮的区别：

1、该采用三级蒸煮方法，生产的拉皮晶莹透明，韧性强，口感好，比手工拉皮更有竞争力；

2、产量高，每小时可生产100-300公斤湿东北大拉皮；

3、能耗低每小时耗电仅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

4、效益好，每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤，豆类最高可以达到8公斤，无次品；

5、采用无级变频调速，可以自主控制产量及拉皮熟度，操作简便；

6、设备型号多样，占地面积可以适应各种规模加工厂使用；

7、加热方式多样化，可以用煤直接加热、用蒸汽加热、用电加热；

8、多功能，既可以生产大拉皮，可以生产其它相似的小吃。

该设备型号及价格，如有改动，恕不另行通知，以公司的官方网站公布价格为准。