[摘要]俏江南以前是知名高端餐饮品牌，就连美国总统也曾邀请俏江南为他制作午宴，但是最近几年却走向了没落，创始人张兰也被踢出局，张兰不仅仅是女企业家，另一个身份还是女明星大S的婆婆。
我国的餐饮行业一直在蓬勃发展，不过，由于门槛相对来说比较低，因此这个行业的竞争也是相当的激烈，俏江南是一个高端餐饮品牌，曾几何时，也是有钱人最喜欢的餐厅之一，然而最近几年俏江南却逐渐的从公众视野消失了，而俏江南的创始人张兰，即便早已出局，但是她的创业经历依然让人感到励志。
张兰被香港媒体造谣而再次进入公众视野
张兰最后一次出现在公众视野，还是因为一则谣言，要知道张兰的身份可不仅仅是一个企业家，同时还是汪小菲的母亲以及大S的婆婆，因此张兰在娱乐界也有一定的名气，而爱搞大新闻的香港媒体在今年三月报道了一个谣言，称张兰因为藐视法庭而被监禁12个月，张兰本人也通过在朋友圈发照片的方式成功辟谣，而这场谣言风波，也牵扯出一桩陈年旧案，直接导致了俏江南的没落。
俏江南的上市风波，导致张兰被踢出局
2013年，俏江南曾尝试在A股上市然而并未获得批准，于是又想南下登陆港交所，而香港的一个私募基金CVC又找到江兰，想要收购包括张兰在内的其他股东的大部分股份，CVC的高管热情的邀请张兰去他家做客，面对CVC高管的热情，张兰签下了收购协议，将俏江南82.7%的股份售与CVC，而张兰则持有13.8%的股份并且继续担任董事长。后来餐饮行业进入低迷期，CVC又打算放弃交易，CVC高管与张兰对簿公堂，而最终无论是CVC还是张兰都变成了输家，这场纠纷的结局是，CVC与张兰都从俏江南被踢出了俏江南，其他资本获得了俏江南的控制权。
张兰早年励志的创业经历
张兰的创业故事非常的励志，从最初的洗完小妹做到知名高端餐饮品牌董事长，最终再被踢出局，这样的经历让人感到唏嘘，张兰在年轻时曾在加拿大打工，为了早日赚到钱，她甚至同时给四家餐馆干杂活，一天累积下来能有16小时的工作时间，上世纪九十年代初，张兰终于带着两万美金回到了祖国，并且开起了自己的两家餐厅。
俏江南走向国际，美国总统邀请俏江南在白宫为他制作午宴
餐厅越做越大后，张兰又想往国际上发展，于是打造了一个高端餐饮品牌俏江南，北京的俏江南曾接待过各国首脑，就连曾经的美国总统布什都邀请俏江南为他做过午宴，俏江南在国际上也有了一定的知名度并且在伦敦、巴黎、纽约这样的国际城市开设了分店。
俏江南的没落，源于张兰想要快速扩张的野心
到了2009年时，创始人张兰的身价已经达到了25亿，成为了餐饮行业排名前三的富豪，而张兰的野心非常大，她还希望俏江南能够继续扩张，不仅在国内开几百家分店，还要在国际上有更好的发展，但是扩张需要钱，张兰寻求鼎辉资本的帮助，双方签下了对赌协议，如果俏江南无法在2012年年底之前上市，张兰可能被踢出局，这也导致了张兰急着想要让俏江南上市，最终又经历了一系列风波而被踢出局，而俏江南也从此走向没落。
其实俏江南的没落不仅仅是因为张兰被踢出局，跟餐饮行业的发展趋势也有很大的关联，随着年轻消费者开始主导餐饮市场，更加经济实惠更具有新意的大众餐饮品牌成为了主流，而俏江南一直注重高端领域，菜品多年以来基本没什么创新，而且价格也不算低，吸引力越来越小，而员工、场地、原材料等成本又十分的高，即便俏江南也曾红极一时，但仍然没有逃脱被淘汰的命运。