发布于 2019年07月12日
天下白牦牛，唯独天祝有，这句话你恐怕没有听过！白牦牛产于甘肃省天祝藏族自治县，以该县的西大滩、抓喜秀龙滩（汉语称永丰滩）和阿崐沿沟草原为主要产地。 天祝白牦牛是我国青藏高原型牦午中的一个珍贵而特异的地方良种。其产区是我国白牦牛毛、绒及尾毛的主要产地，甚至牦牛尾是重要外贸物资，经济价值高，是我国的特产。根据毛纺工业及外销的需要，应积极开展本品种选育，加强对公牦牛的选择，提高毛、绒的产量和质量。 白牦牛全身白毛，皮肤为粉红色，多数有黑色素沉着斑点。公牦牛头较大而额宽，额毛卷曲；角粗长，向外上方或后上方弯曲，伸出，角尖细。颈粗，垂皮不发达。耆甲显著隆起。前躯宽阔，胸部发育良好，胸深、背腰较低而呈现凹陷，腹稍大不下垂，荐部高，尻多呈屋脊或斜面窄。四肢较短，骨骼结实，蹄小而质地致密。母牦牛头大小适中而俊秀，额较窄，角细长，前后躯发育不如公牦牛悬殊，腹较大，一般不下垂，乳房发育差，全身毛长。
白牦牛是甘肃省武威市的天祝县独有的，它被称为高原明珠，是中国及世界稀有珍贵的地方类半野生特有种群，它生长在高寒缺氧气，枯草期和冰封期长达半年左右的严峻自然条件下，这里天是蓝莹莹的天、水是清粼粼的水，牧草茂盛加杂着中草药的鲜花盛开，雪白的牦牛和碧绿的草地袅袅的炊烟和悠悠的笛声绘成了一幅美丽和谐的自然图画，在这冰清玉洁和环境里生产的畜产品，真正是无污染的绿色产品。白牦牛其肉细嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、矿物质丰富的特点，是纯天然保健绿色食品。
成年公牛平均体重264.1公斤，母牦牛为189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比为1：2.42。白牦牛肉含蛋白质21.13%，较其他牛肉高出4个百分点，且球蛋白比例高；含脂肪仅为1.41%，较其他牛肉低3至8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含钙、磷等矿物质1.15%；并含人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收；热能值高达2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
甘肃思路之光食品贸易有限责任公司为您提供高品质高原白牦牛肉，食用起来区别于普通牛肉的最大特点就是肉质细嫩、营养丰富，安全健康。