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北京茶艺培训课总结常见茶叶品种分类大全
北京茶艺培训：
首先，我们了解下茶叶分类的文化由来
茶叶分类的历史
(1)唐时蒸青饼茶，陆羽就以烹茶方法不同而分为粗茶、散茶、末茶、饼茶。
(2)宋朝蒸青散茶从外形不同分片茶、散茶、腊茶。
(3)元朝散茶大发展，分芽茶和叶茶，主要以鲜叶老嫩不同来分。
(4)明朝制法大革新，由制法和品质分绿茶、黄茶、黑茶和红茶。
(5)清朝又出现了白茶、青茶、花茶。建立了若干不同的分类系统:有以产地分的平水茶、武夷茶；有以销路分的内销茶、外销茶；以制法分的“发酵”茶和不“发酵”茶；以品质分的红茶、绿茶、青茶、白茶；以季节分的春茶、夏茶。
根据地域差异对茶叶进行分类
不同国家的分类方式
西方国家将茶叶分成3大类，即红茶、绿茶和乌龙茶。
日本较普遍的是按茶叶“发酵”程度分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶四类。
我国茶类极其丰富，简单的分类反映不出茶叶加工及茶叶品质的系统性。
，，（***）定期给大家更新不同的茶艺类容。