电极用来连接直流电源，作为电渗析（EDI）除盐的推动力，所以电极是电渗析器的主要部件之一，直接影响除盐效果和运转周期，因此要求电极应具备导电性能好，即本身电阻小；机械强度高，不易破裂；对所处理的溶液的化学和电化学稳定性好；价格便宜，材料易的，加工方便；能耐腐蚀等条件。
电渗析器由膜堆、极区和夹紧装置三部分组成。其中膜堆是由交替排列的浓、淡室隔板和阴、阳离子交换膜所组成，是电渗析器除盐的主要地方。极区包括电极、极水框和保护室，用以供给直流电，通入及引出极水，排出电极反应产物，从而保证电渗析器的正常工作。
极框放置在电极和膜之间。极框应有足够的机械强度，起到良好的支承作用，防止膜贴到电极上去，保证极水流畅无死角，及时排除电极反应产生的气体、沉淀物和酸碱。极框形式与电极的构形有关，常用的有板形极框和框架形极框。
部分电渗析器，还设置了保护室。即在极室与膜堆之间再放置一块极框和隔板仅没有配集水槽，并叠放一张阳膜或抗氧化膜，组成的隔室就称为保护室。保护室的水流，可以与极水串联，也可以另外安置外管道单独供给。用来夹紧电极、极室、保护室、交替排列的膜和隔板的装置，称为电渗析器的夹紧装置。其作用是使电渗析器在运行过程中，不致产生内渗外漏现象。