新上市牛油动物油设备的操作工艺
随着现在生活水平的提高，牛油也走上了我们的餐桌，越来越受大众的喜爱。那么牛油的熬炼制作越来越受到市场的关注。食用牛油动物油设备是弘凯油脂机械厂家研发生产的油脂设备中的一种，这款设备为我公司热销产品，我们的这款动物油熬炼设备价格公道，质量上乘，售后完善。
我们知道动物脂肪组织在锅里加热熔炼时，会分泌出油脂。动物油脂成分中的油脂在加热的作用下，会从凝固状态变为流动的液态。动物脂肪加热后会降低油脂的粘度，并降低其表面张力。这是热分子运动的结果，也是分子间凝聚力减弱的结果。凝聚力减弱会使油脂易于从细胞中析出，并能使单个细胞的油脂液滴汇聚成大的团块，同时由于比重的不同，油脂与蛋白质分离。
油脂熔炼的方式不同也会影响成品油的质量。我们采用的是真空状态下的熔炼和干燥工艺。那么他的特点下是：
（1）因为熔炼是在真空状态下操作的，所以可以轻松的去除原料中的水分，从而得到干燥的油脂和干燥的油渣。
（2）由于动物油熬炼设备都是密封的，所以在整个熔炼过程中能完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。
（3）我们可以保证提炼出好品质的牛油油脂。我们可以做到油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质（比如维生素、硬脂醇、卵磷脂等）。
（4）我们作为专业的动物油设备厂家生产的设备熬炼处的油脂自带有脱臭工艺，可以去除难闻的气味。
（5）在加热熔炼油脂的时候我们还可以得到好品质的油渣。为了确保蛋白质不变性，我们一般都是在真空状态下进行熔炼。
（6）相对好的另一个优势是我们还可以大大的降低熔炼过程中的热能损耗。