茅台酒为什么越陈越香由贵州茅台酒回收为您解答

    俗话说：“越”陈越香“。”然而，只有zui畅销的白葡萄酒与纯天然酿造和无添加剂是陈越香，如茅台。日本人使用气相色谱仪对旧的茅台酒进行综合分析。令人惊讶的是，它含有230多种香气成分，而2/3仍然无法分辨出什么样的物质。

    相比之下，随着时间的推移，白酒中添加的成分会逐渐挥发，因此，香气和价值会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶老酒，会觉得它是开着的，无味。

告诉您茅台酒可以是一个真正的名字，真的做的越老越好，越陈越香，归根结底，正是在所有的酒中，没有添加任何挥发性的香气成分，全靠天然发酵纯天然产物。

    茅台酒的传统工艺是端午节、重阳菜，一个生产周期是一年，经过三年多的陈年角贮藏，再加上原料进入工厂的时间、调配和贮藏，平均酒龄在产品之前至少5年。即使是国内知名的香型酒，储存期皆为一年，香型不足一年。一般来说，白葡萄酒甚至只需要几十天或几个月。

这种时间不平等的差异，是基于茅台人对陈化过程的独特看法：新酿的含有醛、硫化物等低沸点杂质的新酒，必然存在激烈、刺鼻、刺激的缺点。通过陈酿和贮存，酒本身的氧化还原、脂化等化学和物理变化能有效地消除酒中的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变软、变软，增加香气。

随着贮藏时间的延长，水分子和葡萄酒分子的自然融合也随之增加。

茅台酒的融合是艺术与科技的完美结合。为了达到颜色，香气和味道的效果，老化完成后，有必要混合搭配不同浓度，不同轮次，不同年龄的酱汁和香味的三种香味单一型葡萄酒。 。混合zui后完成的茅台酒。

    此外，所有的酒都禁止直接紫外线照射，这是通过使用不透明不透明的不透明陶瓷瓶茅台酒有效避免。茅台酒越陈越好，越是陈越香，这就使得它具有很大的收藏价值，也为茅台老酒的推出奠定了基础。