菜品品质不稳定的原因之材料不良

发布于 2019年05月21日

[摘要]菜品品质不稳定的原因之材料不良、大家都知道，饭好吃，得有好米，同样，菜品想做的可口，选材当然也很重要。可想而知，即便你的厨艺再高，给你的是糙米，不新鲜的蔬菜

菜品品质不稳定的原因之材料不良、大家都知道，饭好吃，得有好米，同样，菜品想做的可口，选材当然也很重要。可想而知，即便你的厨艺再高，给你的是糙米，不新鲜的蔬菜，快过期的肉，劣质的油，在这样的前提下，也很难做出美味的菜品来。这可能又会出现一个误区，原材料是采购部门负责的，我只负责做菜，至于原材料的质量如何需要采购部门来把控。但是对于厨师来说，经手的原材料还是要仔细辨别，如果原材料不符合要求，要退回给采购部门，要求重新采购。
所以，在原材料的质量方面一定要严格把关，原材料的质量直接影响到菜品的质量和店铺的发展，不可忽视。以上就是新疆黄焖鸡加盟所包含的内容，希望能够帮到想要的客户更深一步的认识公司。经过以上描述相信大家对这有了一定的认识，如果您还有其他疑问需要咨询欢迎您来电咨询或是来公司考察！