[摘要]酱香白酒该如何品鉴乌鲁木齐茅台酒专卖店告诉你、在我们的日常生活中，不会饮酒是无伤大雅的。但是我们得学会品鉴酒，尤其是要会品鉴华夏圣公酒这样的酱香型白酒，则会使我们迅速融入高雅人士的群体中去
酱香白酒该如何品鉴告诉你、在我们的日常生活中，不会饮酒是无伤大雅的。但是我们得学会品鉴酒，尤其是要会品鉴华夏圣公酒这样的酱香型白酒，则会使我们迅速融入高雅人士的群体中去，在酒桌上非常具有地位，就算你不会饮酒，也会让现场的人刮目相看。
通常来说，我们品鉴一瓶酱香型白酒，采取开启印证其真假，急荡香味观看其色泽，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。
开启印证其真假，主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。这个步骤只是对于整体感官的了解，要想更加深入研究，还得往下看 。
急荡香观看其色泽，主要看白酒的色泽和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型白酒中的年份酒好酒，颜色会发微黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。
咂酒香品鉴其味道，品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。
咂，是轻咂嘴巴，在嘴里慢慢品尝中将酒咽下，顺其自然发出咂或嗒之声，佳酿会让你的喉咙、食管很温和，就是象茅台酒、老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很清爽，劣质白酒则是灼烧喉咙、烧心的感觉。
如果大家对乌鲁木齐茅台酒专卖店介绍的资讯有任何疑惑，可以与我们进行沟通交流，我们会在以后带来更多乌鲁木齐茅台酒直营店精彩资讯！我们会在后续精心准备更多有关的内容，如果不想错过，收藏我们的网站吧！