一斤黄豆用干豆腐机能出多少斤豆腐_其他行业专用设备_机械及行业设备

一斤黄豆具体能出多少豆腐，这里面的影响因素有很多，但是最主要的就是大豆蛋白含量的高低，与磨浆的程度，而不是取决于我们的豆腐机与干豆腐机。所以想要从事豆制品行业的人，在考察豆制品设备的时候，如果厂家说我的设备能提高豆制品产量那就是骗人的，这点一定要注意。

今从我国各城市的豆腐生产情况来看，手工操作逐渐减少，已经初步实现了半机械化和机械化，目前运用比较成熟的就是原料浸泡、磨浆、干豆腐泼脑、干豆腐压力机与豆腐成型机。

我们先从豆腐制作的主要原料大豆说起。我国大豆种植历史悠久，品种多、面积大，不同地区种植的大豆腐蛋白含量不同，所生产出的豆腐与干豆腐产量也就不同，蛋白含量高，所产出的豆腐与大豆腐就多，反之亦然。

豆制品的营养成分是很丰富的，在古代就把豆腐比作“小宰羊”，具有羊肉一般的营养价值。它的主要营养来源就是大豆，大豆腐含有近40%的蛋白质，多种营养物质，大豆做成豆腐或干豆腐后，营养更易被人体吸收。

所以选择品质好，蛋白含量高的大豆，来制作豆腐与干豆腐，不止对产量有帮助，对人们的饮食健康也有帮助。希望从事豆制品创业的朋友，都能用优质的蛋白含量高的大豆来加工豆制品。

选择好的大豆还需要好的磨浆机，对于磨浆机大家可以有一个误区，就是豆渣磨的越细越好，出浆率越高，这种认知是错误的，磨浆的关键在于掌握好豆浆的粗细度和浓度，如果豆浆过粗，就会影响过浆率，反之过细的话会让大量纤维随着蛋白质进入豆渣中，致使豆腐成品质地粗糙、色泽灰暗。另一方面还会造成筛网的堵塞，影响滤浆效果。

磨浆的目的是最大限度的溶出大豆中的蛋白质，研磨时磨糊的粗细度对蛋白质抽提有很大的影响，而且磨制中加入水量的多少，对大豆粉碎的粗细度及磨糊稠稀有直接关系，因此磨糊是必须控制好豆水比例。

在传统工艺里，磨浆后渣浆分离是非常麻烦的一件事情，费时费力，需要用细密的过浆布一点一点的摇晃来实行浆渣分离，在过滤过程中，经常会有滤网堵塞的问题出现，不仅影响生产效率，还非常难洗。

现在有专用磨浆机，可实现浆渣分离，磨浆粗细可调节，保证最大的出浆率，操作简单方便，型号多种多样，有单磨组合、双联磨、三联磨等不同的。客户可根据自己的需求与销量来选择什么样的磨浆机。磨浆机是消耗性设备，所以一定要购买正规厂家，质量好的磨浆机。

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