法国农场主们这么做，我们可以从中学到什么？

      在法国，小农经济正在崛起，据法国农业部资料，71%的法国人偏好选购在地、不经多重经销商介入的食物，国内也一样，消费者更倾向于农户直达的农产品，但往往选择一个值得信任的平台却不容易。

      法国流行自动蔬果贩卖机，里边是一格一格透明置物柜，放着城市周边郊区农场的产品。有蔬果、鸡蛋、果酱等，顾客看中哪件商品，只要在机器输入格子编号、付款后，柜门就会自动打开。从去年开始，社区生鲜店在国内也非常流行，类似的生鲜柜也开始在社区出现，选购更加方便，但是如何让客户养成消费习惯，如何控制价格是需要考虑的因素点。

小农哪些优点吸引顾客?

      为什么法国的消费者更倾向于向小农户购买呢，在欧洲，城市跟乡村实际上没有太大的间隔，农的产地通常距小区不远，跟小农买，可以了解农夫的理念、种植方式，甚至还能学习一些美食料理秘诀。

法国网络小农平台

      2011年，法国成立的「说是的蜂巢!」(La Ruche quidit oui!)网络平台，就是以产地直送、直接向小农购买、以小区力量改善小农贫穷、吃得安心等理念，在市场上迅速扩大。

操作方式

      消费者先在网站地图上选择离家近的「蜂巢」，也就是取货站，打开这个蜂巢提供的食物清单，点选想要的品项和数量，下好订单并刷卡付款后，就能在每周一天的指定日期到取货站领食物。在这个平台上购得的农产品，产地距离蜂巢平均只有46公里。国内的社区团购模式，也已经实现这样的模式。

      每个蜂巢提供的商品清单不同，但种类非常丰富。面包糕饼、蜂蜜、鱼虾贝类、也有加工过的肉丸肉酱、手工香皂和精油，甚至也有啤酒，且都由生产者自由定价。

      这种消费方式，比起直接上超市买菜，未必更便宜，而且需要到固定的取货点取货，但还是受到部分消费者青睐，更环保，更安全、更新鲜，为什么不能选择更好的呢。在国内，现在这种模式还在培育消费者阶段。

小惊喜：取货站提供试吃服务

      在取货站，常有小农户带自家产品来提供试吃和说明，让生产者更了解市场口味和需求，消费者也更清楚自己吃进去的食物是如何生产出来的。

      到2015年「说是的蜂巢!」成立4年，在法国现有近700个蜂巢、超过13万名会员、与4400名生产者合作，还进军比利时、德国、意大利、西班牙和英国。

这个案例其实给了我们从业者很多启示，国内的一些农场也在自建这样的平台，社区团购去年引起的热潮还未消退，抓住现有的机会，将十分有可能创造新的价值。