如何区分鹧鸪的雌雄?
体形大小如肉鸽。成年鹧鸪体长35-38厘米，公鹧鸪体重,0.6-0.75公斤，母鹧鸪重0.5-0.6公斤。体表羽毛颜色非常鲜艳，头顶灰白色，从前额、双眼，一直向下引至颈部，再在喉下连接，有一条黑色带头顶灰白色，从前额、双眼，一直向下引至颈部，再在喉下连接，有一条黑色带色条纹，使体侧双翼似乎有多条黑纹。鹧鸪不论公母，嘴、腿、脚均为鲜红色。
鹧鸪在性成熟前换羽4次。出壳查雏鹧鸪的毛色像雏鹌鹑，随着日龄的增长，绒毛脱落，换上黄褐色的羽毛，羽毛上伴有黑色长圆斑点；7日龄后再次换羽，长成灰色羽毛，覆盖全身，这时喙、脚及眼圈都成黑褪色；12周龄后，喙、脚、眼圈开始出现橘红色，羽毛再次更换，虽然羽毛颜色与换羽前无多大区别，但却显得更加艳丽丰满。
公母鹧鸪的羽毛颜色几乎相同，难以区分，但在体型大小、头部粗细以及有无跖距等方面，公母则有所不同，公鹧鸪体型母鹧鸪大，头部较母鹧鸪大而宽，颈部较母鹧鸪短，公鹧鸪双脚长有突出的鸟距，母鸟虽然有时也长有鸟距，但一般只在单脚，而且距也较小，区分的准确方法是采用翻肛法鉴别，雄鹧鸪泄殖腔皱裂中央位置上有一个圆形突出物，雌鹧鸪则没有，或只有一个小结节。