为什么开餐饮店要选连锁？

为什么开餐饮店要选连锁？
    所以与其说是开餐饮连锁店很赚钱，不如说是更好赚钱。对大部分人来说，选择吉林餐饮连锁加盟的优势明显，下面就为大家来普及一下原因。
1.员工水平低
    这个水平低指的不是能力，而是员工的文化水平，也就是受教育程度。这是当下餐饮服务行业的现状。正常嘛，高学历高文凭的人有几个愿意来一家不出名的小餐馆为别人打工的？你要非较真的话可能会有，但还是少。
    就一家普通的餐厅而言，其员工大多数都没有很高的文化水平，即使有一两个高水平的员工，起决定作用的还是占大多数的那部分。所以为了照顾这些员工中的大多数，操作标准降得越低越好。这时就需要一种傻瓜式的操作模式了，恰好连锁餐饮店就符合这种模式。
    管理模式也是一样，由于员工中水平低的人占大多数（水平高的人也不好管理，水平高的人都在管理别人），这群人往往思想觉悟不够，学习相应理论形成团队意识等需要很长时间，甚至有些人就是一根筋，一辈子都调不过来，让很多管理者拿他们没有办法，所以只有用傻瓜式的管理模式，快速复制的操作，减化管理中的必要程序，员工按照模式只需照做就好了。
2.扩张速度快
    吉林餐饮连锁加盟扩张速度很快的方法当然是做单品了，比如说麻辣烫，比如前几年比较火的小面，比如史玉柱的产品，脑白金，黄金搭档。同样的东西，要复制的速度够快够简单才好。
    比如饮料，很多饮料喝了几十年还是那个样子。大不了就是换一换包装，里面的一点没变，特别是矿泉水十几年都没有变过人家卖的照样火。这些都得益于单品的品牌化，而单品品牌很大的优势就是连锁可复制。

3.人员可控
    开连锁餐饮店主要的是解决店内员工的问题。比如本来你开了一家还算不错的店，菜品装修都到位，来的顾客也不吝好评，可就是员工不够，天天招不到人，拆东墙补西墙的，效率低服务跟不上，那店铺也不会发展得好。
    很多餐厅老板目标远大，天天忙着搞扩张，本末倒置。如果没有把团队建设好，没有把人才储备充足，盲目开店，不见得是什么好事。“仓廪实而知礼节”，先把内部问题解决了，实力强大了，再去考虑“攘外”。
    吉林餐饮连锁加盟的优势在于高效可复制，简化了人员需求的同时，明确分工，为店铺的操作提前储备做好布局。
4.发展越快，同行越追不上
    就像海底捞，就像杨国福，近几年发展迅速，可当他们真的强大的时候，你想追都追不上。独占鳌头固然可贵，但多元化发展才是我们乐意看到的，不只是餐饮行业，所有行业都是这样的。

更多行业资讯请关注长春小夫妻餐饮管理有限公司，网址：