[摘要]在我今天的生活中小编还是给大家带来相关的知识点，今天是2月25号了，让我们每天都在生活中的时候，好奇的内容是关于为确保蒸汽夹层锅使用安全应注意哪六点，大家还是要继续自己的生活每天都要开心，现在的小编就和大家一起分享我的知识点。
在我今天的生活中小编还是给大家带来相关的知识点，今天是2月25号了，让我们每天都在生活中的时候，好奇的内容是关于为确保蒸汽夹层锅使用安全应注意哪六点，大家还是要继续自己的生活每天都要开心，现在的小编就和大家一起分享我的知识点。夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，为确保蒸汽夹层锅使用安全应注意哪六点？其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。
夹层锅在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。注意事项：（1）使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。（2）进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
（3）安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整.（4）蒸汽夹层锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化 , 用进汽阀适时调整。（5）停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。（6）可倾式夹层锅，每班使用前应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用30＃—40＃机械油。小编为大家带来的关于为确保蒸汽夹层锅使用安全应注意哪六点，那就是小编很开心的事情，小编是个很勤快的人，小编可是每天都是定时更新的，还有喜欢小编的朋友们如果喜欢就快关注本网站吧，快点看看吧！