发布于 2019年01月15日
固然还没到重庆旅游淡季，但老李家的重庆草莓采摘预定单已被排满。“你较好周三周四来吧，”老李说，“周末要是过了十点钟，就摘不着啥玩意了。”
重庆产草莓，重庆人也越来越喜好本身动手，边摘边吃大快朵颐。但有时间，愉快了嘴的同时也得思量一下本身的肠胃，业内人士提示，采摘草莓较好选择颠末绿色产物认证的果园，否则有大概随着甜蜜吃下去的，是药残。
怎样买?
颜色不匀称的草莓较好不要买，特殊是头顶上通红而根部泛绿的，有大概被染过色。
怎样洗?
要把草莓洗洁净，较好用自来水不停冲洗。洗洁净的草莓也不要立刻吃，较好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
草莓采摘：一斤60元天价求过于供
对付爱吃草莓的人来说，生在重庆是一件挺幸福的事，不但庄河是草莓的主产区，旅顺、甘井子、金州，这些近便的地方也都有草莓莳植园，吃腻了市场里难分本土照旧外运的草莓，大可去采摘园里本身动手。据记者相识，较近几年草莓采摘越来越受宠，好比本年，固然还没到草莓采摘游的岑岭，但一到周末周边的采摘园里曾经人满为患。
李老师在岔鞍村办了一家草莓采摘园，据他引见，一样平常中等范围的采摘园一天欢迎一百多名游客，一到周末，这些采摘园的预定单就会被排满。“我们只好提示游客，只管早来，由于草莓不能预留，先到先摘，过了十点钟，恐怕就摘不着啥玩意了。”
游客把玩放在一位，吃草莓反倒等而下之，因而虽然摘上去的草莓都“死贵死贵”的，游客也乐此不疲。据记者相识，现在采摘园里摘下的草莓每斤在60元左右，而市场上的代价在15元左右，整整超过四倍。“兴趣就在边摘边吃，就当玩了，本身动手，吃着新颖也放心。”游客郑密斯说。
草莓采摘的兴隆，也让很多采摘园调解了谋划计谋。已往，收门票任意吃是通常打法。“如今草莓不敷摘的，”谋划采摘园的李老师说，“以是周末我们都不让吃，只准摘完称重带走。周三和周四可以边摘边吃，每人收门票60元。”李老师表明，一样平常成年人进棚子吃一斤草莓跟玩似的，人多的时间，让游客边摘边吃就太不符合了。
边摘边吃固然很爽，但也有风险。据媒体报道，一些草莓园会给草莓打农药，待农药挥发、降解之后再摘上去出售。而采摘园里，很难确定哪些草莓刚打过药，更况且即便颠末挥发、降解也会有药残，以是边摘边吃，很大概随着草莓吃下去的，是药残。
“大多数采摘园都是不打农药的，”李老师报告记者，“正轨采摘园都颠末绿色食品认证，无机莳植，不消农药。但不清除一些不是用来采摘的大棚，在淡季本身揽客，那些大棚一样平常的产物都对市场贩卖，为进步产量会用农药，去那些大棚里采摘，就有肯定风险。”因而，采摘草莓还得挑颠末认证的采摘园。
辨认草莓：空心、白瓤的较好别吃
对付消耗者来说，无论去采摘园本身动手，照旧在市场上去买现成的，怎样确定它使没利用膨大剂、染色剂等农药，单从外寓目是挺困难的事。而业内人士、多年莳植草莓的采摘园主刘密斯报告记者，买前尝一个，可协助你辨认草莓“毒不毒”。
“可以掰开草莓，若外貌通红，而内里果肉是白色的，则用了催红素，”刘密斯报告记者，“颜色不匀称的草莓较好不要买，特殊是头顶上通红而根部泛绿的，有大概被染过色。但是洗事后能让水变红的，不肯定是染色的，草莓里含花青素，假如果实破碎，花青素溶于水也会使水变红。不外，假如连草莓籽都变得通红，那就别买了。草莓籽深欠入果肉的，有大概用了膨大剂，较好不要买。不外畸形的草莓，不肯定都是用了膨大剂的，草莓受粉欠好也大概畸形。果肉空腔的不要买。正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓容易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。闻着不香的不要买。正常草莓甜度高且甜味漫衍匀称。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着也不香。”
怎样洗濯：别去叶头，多泡一会
草莓买回家，怎样洗也有讲求。草莓之以是洗濯起来比力困难，重要是由于其表面粗糙，并且皮很薄，一洗就破。因而，许多人为了图省事，简朴地用水冲冲就吃。实在，草莓属于草本植物，植株比力低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它轻易受病虫害和微生物的侵袭。因而，莳植草莓的历程中，要常常利用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很轻易附着在草莓粗糙的外貌上，假如洗濯不洁净，很大概引发腹泻，乃至农药中毒。
“要把草莓洗洁净，较好用自来水不停冲洗。洗洁净的草莓也不要立刻吃，较好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓外貌残留的无害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。”刘密斯对洗草莓很有履历，“一样平常人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不外，这要领不精确。由于草莓一旦去了叶头，放在水中浸泡，农药残留就大概被泡进去了，不光不洁净，反而形成更多净化。”
因而，精确洗濯要领是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟。尔后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用净水冲洗，然后，就可以开吃了。
原文：重庆草莓采摘园 ***/***