因为外卖各方监管不到位、食品经营许可证不全、食品隐患等问题存在,让人们无法吃得安心、吃得健康。日前发布的《中国电子商务诚信发展报告》显示,截至2018年上半年,网络订餐成为投诉量前5位的行业。如何才能保证百姓手中的外卖吃得更健康?这也成为了人们普遍关注的问题。如何使外卖吃的健康与讨论一下。
“整治外卖乱象,线上线下一起发力,特别是要激活网络订餐第三方平台的自律监管职责。”中国人民大学商法研究所所长刘俊海认为,规范网络餐饮服务,抓住外卖平台这个“牛鼻子”,通过平台监管入网商家。
比如在商家准入环节,外卖平台要落实审查责任,确保入网商家具有实体经营门店的资格,消灭“黑作坊”。在生产环节,平台要加强抽查检测,确保线上线下餐饮服务同标同质,严查“双重标准”。在配送环节,平台要确保送餐人员个人卫生,容器、餐具、包装等清洁,严控“配送污染”。
严苛的监管是餐饮业的“良心”保证,“督促十次不如狠罚一次”,业内专家认为,有强有力的惩戒机制,让经营者产生敬畏之心,不敢违规、不能违规,才能避免各类违法违规行为。觉得因为人们的生活方式与以前不同,生活速度加快,因此外卖受人们的喜欢,希望通过要求外卖卫生的严抓,使得人们放心使用。