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汇泉厨业专业生产厨房设备、厨具、各种灶具

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汇泉厨业
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山东青岛酒店用全自动输送式洗碗机生产厂家分析人工洗碗与机械洗碗成本

发布于 2012年12月03日

[摘要]山东省博兴县,素有“中国厨都”“中国不锈钢厨具第一镇”之称的——兴福镇

      汇泉集团坐落在汉孝子董永故里——山东省博兴县,素有“中国厨都”“中国不锈钢厨具第一镇”之称的——兴福镇。企业占地面积50000多平方米,其中生产车间10000平方米,大型豪华展厅近1000平方米。企业注册资金5588万元人民币,现有职工585人,专业工程技术人员近百人。集团下设汇泉厨业、汇泉冷链两个子公司和汇泉企业技术中心。集团拥有遍布全国的营销网络,是目前国内大型厨具、制冷、环保设备制造企业。企业拥有自主进出口权,产品畅销全国各地,部分产品远销东南亚、欧洲的部分国家和地区,深受国内外顾客的青睐。山东青岛酒店用全自动输送式洗碗机生产厂家
  公司始建于九十年代中期,新世纪初,公司进行了全面扩建、改制,打造成了一个符合现代企业运行机制的股份制公司。公司始终遵循高起点、高档次、高标准、高质量、高科技的原则发展,已经成长为全国厨具行业首屈一指的科技型企业,并对民营资本的投资和运营进行了成功的探索。
                        

人工洗碗与机械洗碗成本分析

  根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用ECOMAX“艺高”自动输送式洗碗机洗碗碟,碗碟的破损率只有0.007%。通过比较,就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本,减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业,若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话,每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。

  经过厨房实际应用证明,使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流,人多手乱。在繁忙时段,打烂碗碟的事,时有发生。作为经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。现在政府经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用 ECOMAX“艺高”洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,每年节省一大笔费用。事实证明:ECOMAX“艺高”洗碗机是注重环保,力图节省运作成本用户的最佳选择。