根据【油炸机】中油的颜色判断质量问题

今天小编为大家简单介绍一下几个简单的方法，可以比较容易的看出的油的质量。一起来和小编看一下吧。

一、根据油的颜色判断质量。用透明玻璃杯装入需观察的油样。然后透过玻璃杯观察放置在在玻璃杯后面的文字（例报纸）。如果透过玻璃杯能大约看到（哪怕非常模糊报纸上正文的文字（4号或者5号字），这时候的油质量还处于较好状态。但如果完全模糊，看不到报纸上的文字，这时候油的质量就比较差了，应当马上更换新油。
二、看加热时冒烟情况。把油加热到190℃，观察到油炸锅的发热棒有冒青烟的情况，代表煎炸油的质量较差。
三、用炸篮测量。先把炸薯条的炸篮放进油炸锅，炸篮的边沿与油面齐平。再观看炸篮网格，如果能看到下面两个网格，还可继续使用。但如果可以看到的少于两个网格，应更换煎炸油。

阅读完以上的文章后，大家是不是对这个设备的一些知识豁然开朗了呢，如果大家还有什么这方面的问题，大家可以想小编提问，小编会尽力为大家解答，我们下期再见。