滚揉机为什么要真空？有什么好处？--山东蔬菜清洗机生产厂家

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中的真空有很多好处：
第一，就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
第二，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。
第三，产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收。

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