你知道我们用甜象草怎么制作成发酵饲料吗？_林业及园林业副产品_农业

你知道我们用甜象草怎么制作成发酵饲料吗？

甜象草一年三季的可为牛羊等牲畜提供高蛋白高水分的粗纤维青绿饲料，为牛羊等养殖户提供了天然的饲料。下面就来说说甜象草怎么制作成发酵饲料。

对于不能放养的养殖人，如果饲喂全青，需要每天都要上山收割，劳动强度太大，如果遇到雨水天气路面湿滑对收割也有着极大影响。甜象草每年的收割期在3-11月，而从11月下旬到下年的2月，在这一段时期内甜象草又怎样来利用呢?就是将甜象草进行饲料青贮。也就是将甜象草在收割期间确下来的茎杆、叶片，经加工切碎后，进行青贮。青贮后的甜象草，不仅保留了它的营养成分，也可保证青绿饲料常年均衡供给。

以甜象草青贮技术制作发酵饲料株高达到80至130厘米时刈割为宜，此时茎叶比例较小，而且全年生长季可以刈割5次以上，营养物质也相对丰富。过早过迟均会影响青贮效果。收获后可立即青贮，先切碎，最佳长度约为4至8厘米，较短茎秆便于装填压实，造成无氧环境，加速发酵且能装入较多的草料，提高窖的利用空间。把甜象草处于厌氧的环境条下，微生物通过乳酸菌厌氧发酵，使甜象草中所含的糖分，变成有机酸(主要是乳酸)，乳酸的产生，又使台湾甜象草酸茺发生变化，PH值下降，当它下降到3.8-4.2时，并保持着这样一酸度水平。所有的微生物的活动就受到了有效的抑制，防止了甜象草所含有的营养成分被微生物分解或消耗，相对来说，通过青贮的处理，就能将甜象草中的养分保存下来。

甜象草青贮技术制作发酵饲料节省劳动力、高温发酵杀掉有害的病菌，增长甜象草内的有益菌，可为牛羊等畜牧养殖提供更优质更低成本的饲料。甜象草青贮技术制作发酵饲料基本保持了甜象草所具有的营养成分，提高了畜禽的适口性，甜象草更容易吸收和消化。能长期保存，可调济冬春季节缺青绿饲料供给，满足营养均衡供给的需要。可窑贮、壕贮，还可用塑料袋装贮。

甜象草青贮技术制作发酵饲料将甜象草的叶片或茎杆铡短成2-4厘米，这便宜畜禽采食和装填时压实，提高它的饲料利用率。在装填之间，用手紧握切碎后的台湾甜象草，感到指缝中有一定的水分，但不流淌下来，若水分较多还必需适当晾晒后再装填。

在制作过程中，装填甜象草的速度要快，边装边压实，以减少与空气接触的时间。将新鲜甜象草切碎后逐层装入青贮窖，每层装至15至20厘米厚时即可踩蹋压实，同时最好加入一些其他多汁和高蛋白饲草料，如葵饼、苜蓿等。此时也可用干草和鲜草混贮。在几层鲜草间夹一层干草。加工干草时要适量加水，混匀喷洒，水含量在65%左右时饲草发酵较快。装填时要适量加入一些饲用氯化钠，以增强牲畜的适口性。装填的紧实程度以发酵完成后，饲料下沉不超过窖深的10%为宜。装填到饲料超过窖口60厘米左右时即可封顶。
甜象草青贮技术制作发酵饲料压实是确保质量的关键。装填时要特别注意贮窑边、角部位的压实，待装满窑后在甜象草上面覆盖一层碎草，又在碎草上，再覆盖一层细土或铺盖塑料布。盖土后一定要踩实，以防止漏气。另外在贮窑的四周还应挖排水沟以利排水。封土后3-5天，青贮着的甜象草会下沉，上面一层覆土就会出现裂缝或者凹坑，应及时覆盖新土压实。约经30-45天便可开窑饲用。

甜象草青贮1个月后即可利用。但一经开窑后就得天天取用，并防止结冻、雨淋等。取用时应分段开窑，分段取用。每段应从上往下取用，切勿全面打开；严禁掏洞取草，做到尽量减少与空气的接触面，防止霉菌作用，用多少取多少，取毕后及时盖上塑料布或草席片。甜象草青贮技术制作发酵饲料注意：出现发霉变质的甜象草，就不要利用，将其堆放经发酵后，作肥料使用。

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