白灼菜心怎么做？翠绿、爽口又好吃呢？小编教你一招

对于菜心这道菜来说，我们的做法可谓是非常多的，有的人喜欢吃辣，我们可以做成辣的，如果不喜欢吃辣，我们也可以做成为辣的。但是辣和不辣都有着各种做法，各种做法，味道也会不一样。前面小编告诉了大家辣菜心和不辣的菜心的做法。今天增城米酒,,增城腊味网小编同大家分享白灼菜心的做法。白灼菜心怎么做？翠绿、爽口又好吃呢？小编教你一招，一起来了解一下吧。

白灼菜心也有窍门，教你一招，菜心翠绿又爽口，格外好吃！自从嫁给老公之后，真的吃了很多的美食，简单的一道菜心，我一直以为是遍地都有卖的。不想在我们这的超市我却从来就没有见到过这种东西，原来菜心这种东西是适合南方种植的。老公那的人特别喜欢吃，如果给他们一千块钱，他们能做出一千块钱好吃的，其他什么都不在乎，这就是他们那很多人的生活态度。

首先我们先把菜心去掉老硬的根茎和叶子，然后把菜心泡在盐水中5分钟左右，然后捞出稍微沥干水分。在锅中放入一些清水烧开，在里边加入一勺盐和一勺橄榄油把菜心放入锅中焯水。放油和盐的作用主要是让菜心保持清脆不发黄。放入菜心之后，水再次烧开，就可以把菜捞出来，如果我们准备的菜心有稍微老的，我们就可以再烫上半分钟左右捞出来，这个时间自己把握，只要焯熟就可以了。

焯熟的菜心捞出平铺在盆子中，稍微放凉一会儿，大家不要把菜心堆成一堆，因为刚出锅的菜心温度比较高，容易把其他的叶子焖得发黄，这样做出来外观就不好看了。然后我们在炒锅中放入一些花生油，加热之后，放入蒜末炒香，炒出香味之后，放入生抽和少许的白糖混合均匀，趁热浇在摆好的菜心上，美味的白灼菜心就做好了。其实这道菜也就是我们平常吃的凉拌菜，但是从外观看的话，大家都以为是清炒出来的。

白灼菜心怎么做？翠绿、爽口又好吃呢？看完以上介绍，你了解了它的做法了吧。这样做了来的菜心可谓是非常好吃的哦，各个餐饮这道菜的上座率都是非常高的。你也赶紧学一下吧。购买增城菜心,,增城腊肠就给我们来电。