[摘要]学好技术就到好中专--云南经贸管理学校，我校是一所中央部属学校，原名是中国建筑材料工业地质勘查中心昆明职工中等专业学校（简称昆明建材地质职工中专）
云南经贸管理学校特色专业专业重点介绍
学好技术就到好中专--云南经贸管理学校，我校是一所中央部属学校，原名是中国建筑材料工业地质勘查中心昆明职工中等专业学校（简称昆明建材地质职工中专），是由原国家建材工业部（局）设在云南昆明的普通中专学校[（83）国家建材科教字60号]，经云南省教育厅验收合格[云南省编委公办学校（1999）YSA553号登记证]，教育经费由中央财政（中国建材工业地勘中心）差额划拔。为了满足社会各类学子对于提高学历、增强职业技能，实现成功就业的需求，我院2013年秋季开展普通中等专业学校招生工作现已开始，具体事项咨询校招生办！
烹饪（专业编码：0911）
培养从事中西餐烹饪与营养配餐工作的中等实用型专门人才。
主要课程：烹饪概论、烹饪基础知识、中西面点知识、原料加工技术、原料知识、成本核算、营养卫生、果蔬雕刻技术、刀工、热菜制作、冷菜制作与拼摆、面点制作，教学实习和综合实习等。
毕业生面向旅游业、餐饮业、医院营养室，从事中西餐烹饪、营养搭配等工作。
烹饪专业是我校与云南财经大学高职学院联合开办的特色专业，由财经大学的老师执教，学生实训课在云南财经大学南区上课。高职学院注重对烹饪专业学生的实训培养，投入300万元资金，建有刀工室、面点室、冷荤间、演示间和烹炒间，学习烹饪原料知识的标本间，不锈钢的灶具、厨具，先进的排风设备等云南一流的教学设施，自建豪华宾馆作为实习实训基地，教学与实习同步进行，让学生在上学的同时就能体验到职业的感受，在学习理论知识的同时，掌握丰富的实践经验。