广州市富祺食品机械有限公司,专业生产销售、厨具、西厨设备、西式快餐设备、小吃设备、食品机械等设备。适用于西餐、快餐、酒吧、超市、小吃及机关团体部队所用的相关餐饮设备,品种和规格达200多种,并承接非标产品的制做 。各系列产品均获国家颁发的工业产品生产许可证,多种产品均获得CE、UL等欧美国际权威认证。 欢迎咨询订购。
产品类型多种多样,今天将会展示的是抽屉式肠粉机。
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。
蒸粉机又名肠粉机或者蒸肠粉机,有四抽式,五抽式,灶心获国家发明专利,外壳纯手工打制。
质地:不锈钢
产品用途:蒸肠粉、包子、馒头等
产品多配置多一个抽屉,方便替换!
不锈钢制蒸粉机比较地道,轻便,外观漂亮
特点:广东地方小吃,器具轻便,深圳,广州等地街头早点都能看到!
每分钟可出1~2份,两抽一份
富祺4层圆形抽屉式蒸肠粉机
产品规格: 直径55CM×高度100CM
粉仓高度:33CM
粉仓地盘直径:54CM
抽屉长宽:37×30CM
重量:20KG
设备介绍:
抽屉式肠粉机是制作肠粉的专用机械,机械为不锈钢板材质,采用煤气、柴油、电加热,高效节能,成本投入极低,能满足个体经营者和集体食堂的需求.
设备特点:1.采用电子打火,管道式加热 2.设有废气排出孔,强力排出废气,确保燃烧充分 3.比同类产品节省燃气成本60%以上 4.从点火到水沸只需3分钟 5.最大火力时耗气1.3kg/h6.最小火力时耗气0.1kg/h
粉肠制作方法:
制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨成的米浆,水与大米的比例约为3∶1,太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口感,其配制方法为:将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后,就可以制作肠粉了。
1、可口肠粉就是这机器做出来的
2、 调好肠粉桨(配方见上面)
3、 将抽屉稍擦一点油(蒸好容易刮),然后将兑好的浆放入(不要太多)放进机器蒸即可。
4、 酱油要用好的,这个可以根据当地口味来调。 (可加香菇等香料)。
小小肠粉成本低,利润高,是你快速致富的好项目,用本肠粉机制作肠粉,每分钟可出1~2份,两抽一份。