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增城腊肠生产厂家介绍美食腊八粥知识

发布于 2018年06月29日

[摘要]中国的美食真是多得数不胜数,腊八粥就是其中非常出名的一种,相信大家都有吃过这腊八粥吧,这在超市里也都有卖的。今天就随增城腊肠生产厂家一起来了解一下关于腊八粥的相关知识吧。
中国的美食真是多得数不胜数,腊八粥就是其中非常出名的一种,相信大家都有吃过这腊八粥吧,这在超市里也都有卖的。今天就随生产厂家一起来了解一下关于腊八粥的相关知识吧。

腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。

古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。 

《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

以上就是关于腊八粥相关知识介绍了。大家想要吃这道美食的话,在餐厅里可以买得到,在超市里也是可以买得到的,而如果大家想要在家息做的话,大家可以关注本网站,了解腊八粥的做法,就可以自己在家做来吃啦。购买增城腊味,增城腊肠,给我们来电哦。