植物油的好与坏怎么判断？精炼设备厂家给您支招

　　植物油的好与坏怎么判断？厂家给您支招

　　以前，很多人都说经常吃猪油容易升高胆固醇，增加患冠心病的风险。  于是，大家都抛弃了猪肉而选择了植物油。但是，广东精炼设备厂家发现食用植物油后并没有降低整个人群患动脉硬化和冠心病的的比率。

　　据英国《每日邮报》报道，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。也有人说黄油、奶酪、肥肉之类食物中的饱和脂肪的害处被“夸大和妖魔化”了。人们把注意力过分集中在脂肪上，而往往忽略了其他因素。

　　食用植物油为什么会造成危害呢？我们炒菜时当油在锅里开始冒烟的时候温度在180℃，这个温度植物油很不稳定，产生大量有害物质，而动物油则非常稳定。广东厂家认为我们只要把植物油和动物油混合就能够有效解决这个问题了。因为混合油是半固体的，当半固体在锅内变成液体时我们就放入食材，这样可以有效避免油温过高带来的危害。

　　看完上面的内容，你对植物油的价值是否有了新的认识呢？广东厂家建议大家在炒菜时不要等油冒烟了再放菜，这样对健康是不利的。