商用冷柜应该怎样进行消毒

  商用冷柜应该怎样进行消毒
  商用冷柜要是长时间不清洗或清洗方法不正确也会有一股难闻的味道，这其实都是因为细菌在作怪。
  商用冷柜经研究表明，有些细菌的适应能力极强，冷柜内的低温环境虽可抑制常温菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌来讲，冷柜0－10摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床。这些的细菌在其生长代谢的过程中会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种臭气体混合在一起就会让您家的冷柜产生更难闻的异味。
  商用冷柜中最常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以商用冷柜要定期清洗消毒。首先要每周至少一次对冷柜进行清洗、除菌、消毒。其次方法要正确，除了对冷柜内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重用高效的冷柜专用消毒剂，来对商用冷柜内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。冷柜内壁、死角喷雾完成后，应该将冷柜门关闭5—10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后再用抹布抹干净。