主人公介绍：
周莹，女，字竹君，1869年出生于陕西三原。周莹自幼无亲靠，据传其天资聪颖，对数字过目不忘，具有非凡的记忆力。她曾凭借着自己的智慧勇气和独创精神，将一个行将倒闭的商业大厦建成商业帝国；因捐资助饷被慈禧封为“一品诰命夫人”；因广济百姓在关中地区传为佳话，她的义举和远见卓识至今还被当地人们广为流传。
本来是准备观战大女主孙俪与陈晓和何润东的三角恋情感纠葛的。没想到开篇第一集不到20分钟，就被陕西美食馋出口水，原来这是一档美食节目——《舌尖上的陕西》。剧中人物挂在嘴边的“泾阳”，位于西安附近。剧中出现的好多陕西名吃，居然都吃过！
羊肉泡馍
浓郁的羊肉汤加上翠绿的香菜和红红的辣椒酱，放在锅里过一遍汤，配上腌好的糖蒜，吃了一天都得劲儿。当然想吃到正宗的羊肉泡馍，馍还是得您自己掰！
坨坨馍
吃羊肉泡馍讲究耐心的，要将馍掰成黄豆粒的大小，就需要半个小时。当然，也有店家直接切好，直接兑汤。正宗的吃法是，要从碗边一点一点吃，不能挑着吃，并且要就着糖蒜，香菜。羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。国民女神范冰冰还曾微博晒图。
大刀凉皮
凉皮为陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作，凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，因为是使用大刀切条，所以取名大刀凉皮。
凉皮是陕西美食中的全能选手，进可入国宴，退可路边摊。听说大洋彼岸的纽约，一碗已经卖到了5刀。
在陕西各地都有吃凉皮的食俗，最常见的是：秦镇米皮、汉中热面皮、岐山擀面皮和麻酱酿皮。区别见图：
肉夹馍
凉皮都出现了，当然也不能少了咱们老陕的肉夹馍，肉夹馍跟凉皮一直都是绝配。刚出锅的锅盔加上卤好的肉，再来点炒的青辣子，美太太！
正宗西安肉夹馍里都是肉，加其他的都是耍流氓，一个优秀的、沉稳的、懂事的肉夹馍：盖需要碎、底要绵、汁要满、腊肉要醇香细腻。
，馍肉结合的一霎，肉汁溢满口腔，软糯可口，放佛味蕾高潮！爽！张嘉佳曾评价一个成功的肉夹馍，看起来像一个腰缠万贯的钱包，又像一个欢呼雀跃的胖逼。
甑糕
甑糕是陕西人的早餐之一，西安大街小巷随处可见的小吃。起源于3000多年前西周时期王子专用的食品“粉糍”演变而来。先秦的"粉糍"是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼，并不放枣，到唐代才发展成枣米合蒸，韦巨源宴请中宗皇帝的"烧尾宴"58道菜，其中有一道甜点叫“水晶龙凤糕”，说的就是这甑糕，陕西第一女富商最爱的美食果然来头不小。
这就是周莹天天都吃不腻的甑糕！很像是变了身的粽子或者切糕，最下面是糯米，中间一层芸豆上面是烂成枣泥的红枣。虽然长得惨烈，但是真的好吃到哭！尤其是冬天热气腾腾，香味扑面袭来，比烤地瓜还治愈！一口咬下去，又有枣香，又有米味道，香！绵！甜！糯！
油泼辣子
西安的任何面食，简直都离不开辣子，不论是凉皮、biangbiang面，还是泡馍，外地人永远都不懂陕西人对辣子的爱！
当然，除了入镜的美食，还有些镜头外的，必须圈点下！
油泼面
之前《白鹿原》热播，不少人因为一碗油泼面圈粉。“刺啦”一声，滚烫的热油浇在辣椒等菜码上，简直戳透吃货的灵魂。
biangbiang面
Biangbiang面是源于拟声词，面怕打案板的声音。有5cm宽！同样是拟声词，为啥不叫啪啪啪面捏？！