吉林动物油设备厂家邀您重视大豆油的价值

　　吉林邀您重视大豆油的价值

　　你听说过大豆油吗，它也是植物油中的一种，我们在煎炒烹炸的时候可以用到它。据吉林动物油设备厂家了解，大豆油在我国的使用范围比较广，可谓是在平价油中营养价值可圈可点的食用油。

　　大豆油主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主（50—60%），而且α-亚麻酸含量是5—9%，除了亚麻籽油和紫苏籽油这些以α-亚麻酸为主的植物油，大豆油也算是α-亚麻酸的不错来源。

　　大豆油中特有的微量营养素很多，磷脂、胡萝卜素、VE、甾醇等。吉林发现在豆油的加工过程中，有些特有的营养素如磷脂因为炒菜时会形成黑色物质，所以会在精炼环节去除，但抗氧化剂VE却被很好的保留，以保证大豆油良好的氧化稳定性。新鲜的大豆油有着清淡的豆香味和青草香味。如果你发现家里的大豆油有一些鱼腥味和油漆味，那是代表着氧化开始了，要尽快吃完了。

　　亚油酸是人体必需脂肪酸之一，不能在人体内合成，只能通过食物摄取，是膳食中主要的n-6多不饱和脂肪酸。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥、鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。

　　看完以上的内容，你对大豆油又有了哪些新的认识呢？吉林建议孩子和老人平时适量吃些大豆油，这样对健康来说是有帮助的。