目前市场上有的超市冰柜分很多系列，有放饮料用的玻璃门陈列柜、放熟食用的熟食柜、放鲜肉用的鲜肉柜、放水果蔬菜用的水果冰柜等。产品系列很多，这样要求较多的超市冰柜必须专业的制冷公司来安装调试才行，才能最大化地保证系统运行的稳定性。





众所周知食品的保质和温度有直接的关系，超市里每种食品都有自已最适宜的温度，只有放在最适合自已的超市冷藏柜里展示，食品的品质才会稳定，保有食品原本的营养和口感。例如绿色蔬菜是市民每天都要购买的，超市里对它的定义就是必须放进温度在0度以上，8度以下的冷藏柜内，这样蔬菜的营养才不会因冷冻而遭破坏。又例如土豆长期存放的温度条件就是2到8度，高于这个温度就会发芽。





这样看来，在选择适合自已的超市冷藏柜时，店主应该首先确认自已超市内经营的食品种类，和它们分别对温度的要求，是否经营蔬菜水果？是否经营海鲜冻品？是否采购相对应的高端超市冷藏柜？这些在超市开始进入装修阶段就要事先想好，然后选择合适的冷藏柜厂家，听取他们对店面装修的合理建议，在决定采购合适自已的超市冷藏柜。(本文由凯美琪网站整理发布)