河北厂家细述脱臭对油脂品质的影响
一般情况下，油脂在精炼过程中需要经过一道脱臭的工序，你知道脱臭对油脂产品的品质起着什么作用吗？今天河北精炼油设备价格厂家给您详细的讲解一下。
食用油在生产过程中产生的恶臭气体，被收集在密封系统里，通过收集风管和风机，将密封系统里的臭气，首先抽引到预处理装置进行前处理，含尘废气经过预处理装置除尘后，仍有带有较大的恶臭。河北厂家指出，预处理装置属于微分接触逆流式，塔内的填料是气液两相接触的基本构件。它能提供足够大的表面积，对气液流动又不致造成过大的阻力。
脱臭就是利用甘三脂与影响油脂气味，色泽以及稳定性的臭味物质之间挥发度存在很大差异，在高温，高真空条件下，借助水蒸气蒸馏原理加以脱除的工艺过程!从本质上讲，脱臭是一种传质过程，要求在低于油脂分解温度的条件下，从油中脱除所有臭味物质，采取的主要技术措施与脱臭过程包括原料油脱气预热，报纸有效脱臭时间，真空冷却交换以及溜出物捕集和回收等方面。
脱臭不仅可除去油中的臭味物质，提高烟点。改善食用油的风味，能除去过氧化物及其分解产物，除去霉烂油料中蛋白质挥发性分解产物，除去小分子量的环芳烃及DDT等残留的农药。同时可破坏一部分色素。河北厂家表示，油脂脱臭是利用油脂内臭味物质和甘三酯的挥发度有很大的差异，在高温、高真空条件下借助水蒸汽蒸馏除去臭味物质的过程。