咖啡加盟店的灵魂之物——咖啡豆

    一家咖啡加盟店能否留住客源，最根本的要素便是咖啡好不好喝，那么要做出一杯好喝的咖啡，最重要的依据便是咖啡豆，所以说咖啡豆是咖啡加盟店的灵魂之物!什么样的咖啡豆才能有一杯精品咖啡呢?这个嘛，由专业咖啡师为大家讲解吧!
相信大家在日常生活中，都是这样的：
水果，我们要吃新鲜的——更可口!
蔬菜，我们要吃新鲜的——更健康!
海鲜，我们要吃新鲜的——才鲜美!
所以，同样的原理：
咖啡，我们也要喝新鲜的——只有新鲜才能保证咖啡的香气和味道，才能更好喝，更健康。

   到了这里，相信大家该知道咖啡豆是需要新鲜的，新鲜的咖啡店才能煮出一杯香气浓郁的精品咖啡。
因为咖啡豆一旦被烘焙，其香气就开始挥发，而味道也会因为挥发和氧化反应而损失和变质，所以，更新鲜，才能更好喝。无论再优质的生豆，再好的specialty coffee，一旦失去了新鲜度——就已经失去了精品咖啡的浓香。
所以，随着对咖啡新鲜度的追求，在国外，越来越多的咖啡店选择自家烘焙。