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发布于 2017年10月21日
[摘要]云南土鸡苗批发的土鸡苗要选好土鸡苗品种，泽鲜艳。云南土鸡苗提醒仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。云南土鸡苗快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
云南土鸡苗批发的土鸡苗要选好土鸡苗品种，泽鲜艳。云南土鸡苗提醒仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
的土鸡苗和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。