[摘要]植物精油的“精”从哪里看的出来 植物精油，又称挥发油或香精油，是从植物中萃取具有芳香味儿油状液体，取自于草本植物的花、苞、叶、枝、根、树皮、果实、种子和树脂等，以蒸馏、压榨、溶剂萃取等方法提炼出来。
植物精油的“精”从哪里看的出来
植物精油所含化学成分比较复杂，按照化学结构可分为脂肪族、芳香族和萜类3大类化合物以及它们所含氧衍生物(如醇、醛、酮、酸、醚、酯、内酯等)，此外还有含氮和含硫的化合物。其中，萜类化合物是精油的主要成分，按照其基本结构又可分为单萜衍生物、倍半萜衍生物和二萜衍生物三类。
绿色
植物精油源自精油含量比较丰富的植物有柏科、木兰科、樟科、芸香科、伞形花科、唇形花科、姜科、菊科、桃金娘科、龙脑香科和禾本科等。此外，在蔷薇科、胡椒科、瑞香科、杜鹃科、木犀科和毛茛科的植物中也有丰富的精油成分。
安全
植物精油毒性较低、无抗药性、无残留、无停药期
抗菌
植物精油具有广谱的抗菌活性，能够抑杀一些细菌、真菌及病毒。其抑菌效果主要是由精油中一种或几种有效成分决定，其中单萜和倍半萜化合物往往具有很强的抗菌作用，许多植物精油对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌及病原真菌等均具有抑制作用。植物精油的抗真菌活性由强到弱依次为：肉桂精油>大蒜精油>丁香精油>山苍子精油=香茅精油>迷迭香精油，抗细菌活性由强到弱依次为：肉桂精油>山苍子精油>丁香精油>香茅精油=迷迭香精油>大蒜精油。在抗菌过程中，多种植物精油协同作用的效果明显高于单一植物精油的抑菌效果。植物精油的抗菌机理主要有三种形式：一是改变病菌细胞形态结构；二是改变菌丝体形态结构诱发菌丝体溶解；三是降低或抑制分生孢子的产生和萌发，或破坏其受精作用。许多植物精油及其成分具有疏水性，能使细胞渗透性增强，导致细胞内含物外渗，最终导致病菌细胞死亡。植物精油各组分抗菌活性为：酚类（活性最高）>肉桂醛>醇类>醛类=酮类>酯类>碳氢化合物。