虫草花的按照品质有哪些分类？

的按照品质有哪些分类？

根据外形一般可以分为尖草、圆头草、小孢子头、大孢子头、带蛹草、粗草，其中尖草和圆头草比较普遍。虫草花含黄色类胡萝卜素，下水清洗时或者煮出的汤出现黄色属于正常现象。优质的虫草花有一股菌草香味，刚出来的新货虫草花是自然的金黄色。虫草花是采用高温烘干 的，虫草花不可以在强光下暴晒，暴晒会使颜色变浅直至变成白色。虫草花的头叫孢子头，头上的花粉叫孢子粉，孢子粉是虫草花营养价值的基本指标，袍子粉里面含有虫草酸等主要营养成分，孢子粉含量越高，品质和营养价值就高，所以孢子头是虫草花有效成分最集中的地方，孢子头数量的多少和大小直接决定虫草花的品质高低，孢子头数量越大越多，袍子粉也越多，品质也越好，价格就越贵，孢子头数量少，品质低，价格便宜。

营养价值：

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克，虫草的主要作用来自虫草素，人工培育的虫草花营养价值很高，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，可作为强身补虚的保健药品。

其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，

因其性平柔和少有副作用，凡体质虚的，不论男女老少，一年四季均可应用。虫草花煲汤具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。

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