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济南百年御泉酒业有限公司

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最好喝的原浆酒封口到底要如何做才能不跑酒

发布于 2017年08月02日

[摘要]所以它们都是机器压好以后人工再拧一下,再好的酒盖也必定有次品!就算你拧的再紧它也相同会渗漏!不要过于相信贵的东西他们就必定做的极好很稳妥!这种事我见多了由于我当过质检员!最好喝的原浆酒封口到底要如何做才能不跑酒

近来有好多人自封酒有的人则说不必封跑不了!对于这我想说一下自个观点,不要喷我
以我的阅历为例!我尽管没用在酒厂干过,可是我在生产酒盖的场子里干过!还有矿泉水厂!通常高级酒都是用的压力螺旋盖,矿泉水盖是直接压上去的基本没拧,酒盖也是相同尽管酒盖和酒瓶不是一体的,像一些瓶装酒厂家呀,所以它们都是机器压好以后人工再拧一下,再好的酒盖也必定有次品!就算你拧的再紧它也相同会渗漏!不要过于相信贵的东西他们就必定做的极好很稳妥!这种事我见多了由于我当过质检员!最好喝的原浆酒封口到底要如何做才能不跑酒
所以对于你心爱的东西再当心都不为过,酒不是瓶子主要而是里边装的东西主要,所以就算绝对密封,但百密终有一疏!茅五剑都相同!
爱不为过,但要用对办法,不要盲目去封只需自个感觉密封就缠上缝上,这是不对的底子晦气于酒的陈放、况且有的还有毒!


1.窖藏时间2年
2.曾经用保鲜膜封口
她的忧虑是在这2年之间怎么保证因密封不小心引发的酒质疑问,我想这个疑问应当导致各位酿友们的重视。
前面我也共享过不一样类型的酒的贮藏办法各不相同,酒也并非“越陈越香”
比方说:清香型白酒酒不合适于长时间贮存,长时间贮存会使其失掉应有的长时间贮存会使其失掉原有的香型特色,乃至是呈现苦涩的味道。
本来,在很多类型的白酒中,当以酱香型白酒最合适贮藏,贮存容器中选陶瓷酒坛,由于陶瓷酒坛本身富含多种矿物质,用来装酒则能长时间坚持酒的香味,让酒愈加香醇,愈加催陈。
在之前的共享中我曾说到,跑酒的诱因大致有如下3种。
跑酒诱因1:贮存温度超越30摄氏度
跑酒诱因2:阳光直射
跑酒诱因3:容器封口不严实
跑酒诱因4:相对湿度过高
也许大家会问,跑酒和相对湿度有啥联系呢?
由于,假如相对湿度过高,瓶盖很简单腐烂,通常而言,相对湿度控制在70qe对比合理。
恒温、恒湿、没有光照的地方最有利于白酒的自然老熟。
假如是家里寄存白酒,最佳是带包装保留,由于酒对比简单蒸发,打开过的酒并不合适长时间贮存,所以不管是家藏仍是窖藏首先需求处理酒坛密封或许封口疑问,这个时候就需求咱们对瓶口作出一些处理。
这位内蒙的客户以往的处理办法即是用保鲜膜处理,其具体做法即是:用保鲜膜将瓶口包好,用通明胶带缠在瓶口,把胶带绷直拉紧,多绕上几圈。


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切当而言,这种做法并没有啥错,但我以为至少有2点缺乏
1.不美观
2.保鲜膜中富含必定的化学成分,假如傍边的化学成分蒸发,溶解到酒体中去,对健康晦气。
当今社会消费者越来越重视健康,即使咱们的酒再生态,再健康,但光在简单的酒坛密封/封口处理咱们就输了,莫非不是吗?
那么,酒坛怎么封口?酒坛怎么密封才最健康?
办法一:软木塞+封口膜
酒坛封口密封第一步:盖上软木塞

酒坛封口密封第二步:配上热缩膜

酒坛封口密封第三步:用电吹风加热,直至完结。

办法二:软木塞+酒精膜
用酒精膜进行封口

办法三:黄泥
用黄泥进行封口

办法四:封坛泥封口
用封坛泥进行封口

办法五:粽叶、谷壳等封口
用粽叶、牛皮纸、秸秆或许稻草碎/谷壳与和洽的黄泥混合封口

 

此办法合适长时间窖藏的兄弟,放置若干年仍不失酒香扑鼻。
以上是收拾的一些健康的酒坛密封与封口办法,希望能帮到各位酿友。