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虫草虾仁蒸饺
原料准备：
冬虫夏草2-4g，虾仁100克，猪五花肉250克，火腿肉、冬笋各50克，水发冬菇、韭菜各100克，料酒35克，精盐5克，味精1克，胡椒粉3克，香油2克，猪油50克，湿淀粉50克，面粉250克，上汤100毫升。
做法：
1、冬虫夏草洗净，焙干，研成细末；是仁、火腿肉、冬笋、冬菇、韭菜均洗妆；猪五花肉去皮骨，洗净。
2、把虾仁、五花肉、火腿肉、冬笋、冬菇、韭菜均切碎并剁成细料。
3、锅上火，放入猪油烧热后，把剁好的各料粒下锅炒一下，加入料酒，再放入冬虫夏草细末、精盐、味精、胡椒粉、上汤炒匀，用湿淀粉勾浓芡，淋入香油推均匀，冷却成馅就可用了，
4、将面粉倒在案板上，加适量清水揉成面团，揪成约25个小块，逐个擀成圆形薄皮，包上馅心，捏成蒸饺，上笼蒸熟。取出装盘即可。
用法：正餐食用。每天1-2次。四季皆宜。
功效：滋阴补肾，溢精填髓，健脾益胃， 增力。适用于肾虚、腰膝酸软、体倦力乏、盗汗、 、 、遗尿、尿频、食欲减退等症