超实用厨具清洁保养方法丨沈阳烟道清洗提供

不锈钢厨具

不锈钢由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的，耐腐蚀性比其他金属好，制成的器物美观耐用。不锈钢厨具不能长时间盛放强酸或强碱性食品，勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。（）

要保持清洁，可用萝卜或小黄瓜的横切面蘸去污粉，摩擦不锈钢厨具（萝卜的切面能吸收去污粉的粗颗粒，不会刮伤不锈钢）。待擦好后冲洗干净，即可光亮如新。

不粘锅

不粘锅是在锅底采用了不粘涂层。常见不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。烹调时，应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

清洗的时候要注意，不应该等到不粘锅自然冷却后再洗，以防涂层由热突然变冷而发生裂纹或剥落。清洗和烹饪时，不能使用钢丝球或粗糙飞东西清洗或烹饪，以免刮伤涂层表面。

陶瓷餐具

陶瓷的餐具必须手洗，不能用洗碗机代劳。如果实在不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。有金边的餐具，勿放入微波炉，以免腐蚀。如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。（）

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