昆明奶茶甜点培训班期待你的加入

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这是投资者非常关心的一个问题，其实这是一个和行业选择有关的问题，在这里我们可以谈一谈我们当初的选择，或许你就会得出一些结论和参考。

我们之所以选择奶茶作为主要经营项目，除了我们拥有茶资源和技术优势外，主要原因是：

一是餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的；

二是国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍就可以大有作为；

三是行政垄断行为少，受权力的干涉较少，经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，国家的管控是最少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而不是依靠权力，这就给了真正的投资者发展的机会和空间；

四是因为无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟，每一种产品都有难以愈越的众多品牌，资源和市场都基本分割完毕，想要挤入进去的机会十分渺茫，若要强行介入代价是十分巨大的，也是非常不明智的；

五是因为奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 从1996年算起，奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中；上述就是我们介入奶茶行业发展的缘由。

动善时——选择什么样的时机进行投资？

现在的奶茶市场形势，对于奶茶店的投资者来说，应该算是一个十分有利的投资时机, 在此之前，国内的奶茶市场曾经历过二个比较有利的时机：

奶茶行业的发展前景——冰壶碟 第一个时机是1996年-1999年，这是奶茶的拓展期，是最黄金的时机，如同投资原始股票；

奶茶行业的发展前景——冰壶碟 第二个时机是2006年-2007年，这是奶茶市场跌落至最低谷之后，行业大规模的更新轮替以后，奶茶消费突然爆发式增长的前奏，与同时期的股市疯长有异曲同工之处，其增长性可用井喷来形容；

奶茶行业的发展前景——冰壶碟从2011年起可以算做是第三个时机的来临，自2010年以来，在国内CPI不断攀升的压力下,各种各样的危机和涨价风潮终于将低端低价值的外卖店击倒，在外卖店快速退市的情形下，市场也由于商业业态的改变和行业受迫性转营升级而处于转型阶段，整个行业会在各种危机的挤压和消费升级的压力下实行优胜劣汰，形成新一轮的行业洗牌和整合风潮，可以大胆断言的是，这一轮的奶茶店升级风潮过后，奶茶店的经营重点将会着落在专业、品质、环境、文化、服务与消费体验等重点环节上，那种用低投入、低档设备、低劣原料、低素质员工组合而成的低端外卖店将彻底退出市场，而且再无回潮的可能。

奶茶行业的发展前景——冰壶碟 现在一线城市的投资时机非常好，因为市场开始出现了供给上的真空，这是十分之难得的，而且在上点档次的奶茶消费领域里除了“仙踪林”还没有出现第二个具有影响力的品牌，以“仙踪林”的定位来说，只是作为台湾美食的代表主营的是台式的奶茶和饮品，这就给市场进行细分，容纳不同定位不同模式的品牌予以很大的空间和机会，当然，这样的有利时机会持续多长时间，现在还难以断言，不过，可以肯定的是，越早进入就越能占据有利的市场位置。

奶茶行业的发展前景——冰壶碟 当前外卖型的奶茶店包括所有低端的“奶茶”产品已经在主流消费市场当中遭致淘汰，这也是奶茶行业发展所带来的必然结果，市场在呼唤品质好的奶茶产品出现，也希望有更多的好奶茶和好品牌出现，希望有眼光的投资者可以考虑把奶茶行业作为投资发展的方向，也欢迎追求品质想打造高档奶茶品牌的经营者能借助我们这样的第一手资源和专业技术打造符合于市场需求的奶茶项目和经营模式。

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