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定台制度

1．预订时间规范准则：

A．所有预定台位限时为9：30之间到达，过时未能到达，则所有台位取消，公司有权转让给其他客人不需任何通知，自来客定台，由迎宾与预留客人及时联络协商确定要到的，由经理级以上人员同意方可延长10分钟

B．周末与派对日、节假日，不得延时预留

C．营销人员定台九点时间内未到且需保留的，需由经理以上认可，方可保留。

D．所有的定台位不得随意更改，一经发现给予严惩，需由相关经理更改，经理级以上签字

2. 定台资料：（全程）预订人应在客人到达10分钟将相应的客户资料告知迎宾台，客人姓名，联系电话，人数到达时间，特殊要求，以便迎宾台及楼面安排相应台位。

3. 有效定台：（半卡达到300，散台达到100）

A．9:30前，预留定台资料后10分钟到达。预留定台资料后10分钟后到，保留台位时间前，消费满100以上的台位，且客人需向迎宾说明所定台位及订台人。

B．所有有效定台必须在客人到达时由客人向迎宾说明所定台位及定台资料（姓名，电话）

C．由专人统计当天有效定台，经理确认。

4. 无效定台

A．客人身份与预定资料不符 

B．客人到达时间没有向迎宾说清所定台号及姓名，迎宾无法核实及确认

C．未经迎宾同意私自换台的

D．没有在客人到达前十分钟到迎宾台做预留登记的

E．私自在公司门口拉自来客预定假台

F．多人同时为同一顾客预订 

G．所有签单或免单的预订

 H．任何打折客人

I．赠送超过该台位消费

J．没有买单或跑单的定台

K．预留客人资料至客人到达时间10分钟以内的定台

L．凡是营销的定台，客人有自带酒水现象，营销应及时劝阻客人把酒水存入寄存台，否则此台位无效。(特殊情况经经理级以上同意) M．消费未满100元的台位

5．转换台之规范 

A．如有需要转台，请立即通知服务领班、迎宾部与登记预订薄上及卡身注明所转台位及所转时间,以便配合收银部工作和落实业绩

B．低消费转高消费一律按所转台另消费计算，（特殊情况除外）须有经理以上签名确认

C．营销人员不能在（因工作需要外）迎宾台及门口站立，与迎宾闲聊

D．如发现营销人员勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊，公司将追究责任，

视情况而定，甚至开除

 6. 全程定台流程

西安酒吧订台电话：***巨楠 （同***>