佛山润九饭堂承包公司员工礼貌礼仪服务规定

佛山润九餐饮管理服务有限公司已成立8年，专业提供、、佛山团膳、佛山食材配送等服务。公司修订了一套专业的食堂管理制度，培养和造就了一批热心餐饮事业的稳定厨师，服务人员队伍。符合现行餐饮发展趋势的特色经营。在餐饮业竞争中赢得佛山广大客户的好评与信任！

佛山润九公司礼貌礼仪服务规定：

一、服务素质要求：

      礼貌服务主要表现在用语，靠说话来进行交流，恰当的运用语言表达方式，往往能表达到比较理想的效果，充分运用“三声十一字”即顾客来时的欢迎声，作得不好时的道歉声，顾客离去时道别声，十一字：请、您、您好、谢谢、对不起、再见。

二、言谈时的注意事项：

（1） 与顾客谈话时，不要东张西望，要看对方的“三角区”即两眼与鼻之间。

（2） 与顾客谈话时声音要适度，既不要大声说话也不要靠近客人的身边小声嘀咕。

（3） 顾客与自己谈话时或提意见时一定要专心听取。

（4） 能用语言表达的，不要用手势，不要用手指人。

（5） 顾客言词过激，不可与顾客争执和发生吵架事件。

（6） 如顾客询问不该问的问题和超出原则的要求，不要愤而不答，要婉言拒绝或礼貌解释。

（7） 顾客有需求时，要尽最大的努力满足顾客的需求。

（8） 供餐员是直接与顾客打交道的人员，上班前禁吃生葱、生蒜和刺激性味道较大的食品。

（9） 供餐人员打菜时切忌故言拖延时间或多少不均。

（10） 不卑不亢在顾客面前保持一种正常心态，不可对顾客时冷时热感情用事。

（11） 开餐前的等待服务中站立时要双手体前交叉，左手握右手腕，高度在小腹范围内，忌嘻嘻哈哈 、左右摇摆、勾肩搭背、腿乱架。

为了更好的为佛山食堂承包公司服务，请佛山润九餐饮管理公司员工自觉遵守上述规定。