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济南百年御泉酒业有限公司

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百年御泉优质散装酒代理告诉您白酒价格差别在哪里

发布于 2017年06月08日

[摘要]近来大多数白酒都提价了,引起不少酒友感叹“扎心了,老铁!”。“一分钱一分货”白酒的报价也是如此,上到几千元,下到十几元钱,但一个只喝得出酒精味来的人说,也许觉得十几元和几千元的酒并没有什么区别,还会认为是百元的酒报价虚高。本来,假如你也细心算过这笔账,就会喝得放心、喝得适意了!百年御泉优质散装酒代理告诉您白酒价格差别在哪
近来大多数白酒都提价了,引起不少酒友感叹“扎心了,老铁!”。“一分钱一分货”白酒的报价也是如此,上到几千元,下到十几元钱,但一个只喝得出酒精味来的人说,也许觉得十几元和几千元的酒并没有什么区别,还会认为是百元的酒报价虚高。本来,假如你也细心算过这笔账,就会喝得放心、喝得适意了!百年御泉告诉您白酒价格差别在哪里

本钱

第一个本钱,质料本钱

1、制外型白酒:即是食用酒精经过降度和运用正常的勾兑技能进行调兑而成。而食用酒精现在的可用质料许多,像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。此称为液态酿酒,优点即是可控、洁净、效率高,本钱低价。
2、酿外型白酒:即纯粮固态酿酒,其质料规范很高,有必要是青稞高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类),要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是40%-45%,而大米高粱的报价大家心中有数,折算下来,第二种出产办法只算质料本钱大概也是第一种办法的2倍及以上了。

3、第三种办法,即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感,液态法白酒的纯洁,取长补短。
第二个本钱,劳动本钱

液态酿酒,相对简单:蒸酒-除杂-复蒸-增香……。更有一些酒厂直接采购食用酒精,进一步简化了造酒过程。这中心的硬件本钱、时刻本钱和人力本钱,是相对较少的。
固态酿酒,出产技术简直复杂。从质料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏到勾调、储存、出酒,中心的硬件本钱和人力本钱十分高,酒厂酿制规程不相同,本钱还不相同。乃至许多酒厂在酿酒过程中还需求多次回沙、重复蒸馏。


第三个本钱——时刻本钱

好酒是需求陈酿的,刚出产出来的新酒,有辛辣味,不柔软,只能算半成品,通常都需求经过一段时刻的存贮,让其天然老熟,使酒体绵软适口,浑厚香浓,口味和谐。
陈酿的办法通常是把出产出来的新酒放在陶、瓷等具有细微透气性的容器内,随天然界温度、湿度的改变而改变,而不是人工的调整。
时刻自身的耗费即是一项十分高的硬本钱,在时刻的消逝中,酒还会蒸发的。装酒的用具自身需求本钱不说,并且还有渗漏、破碎的危险。综合起来看,本钱高得吓人。

除了上述几点以外,酿制技术、身世血缘、品牌背书也都会增加白酒的品牌价值。


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