济南百年御泉大揭秘:中国人的体质，更适合喝白酒

济南百年御泉大揭秘:中国人的体质，更适合喝白酒

经过绵长的演变，国际各地的喝酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……跟着经济的全球化，西方文化开端不断涌入中国，红酒，这一西方国家商品，也渐渐开端走上中国人的餐桌，最新科学研讨标明：中国人的体质更适合喝白酒。

济南百年御泉大揭秘:中国人的体质，更适合喝白酒.

一、为何中国人的体质更适合喝白酒？

1、西方人体质偏热，中国人体质偏寒

据计算，即便在冬季，美国冰激凌供货商的赢利额也仅比夏天低不到三成。也即是说，美国人一年四季都会吃很多冷食。

对此中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。西方人冬季吃冷饮，是一种平衡阴阳的办法；而关于中国人来说，很多吃冷食会让阴性过重，形成脾胃虚寒；而温热食物能有用地升高体温，增强免疫力，使气血运转顺利。

中国人的体质与欧佳人的不相同，与中西饮食结构不相同不无关系。

欧佳人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白养分物的摄入量远大于中国人，阳气偏盛，有更充足的热性驱赶寒气，所以不太怕寒邪侵入。而中国有着数千年的农耕文明，大家从小吃谷类、蔬菜更多，热量偏少，阳气偏弱。这就形成当时的中国人，不论大江南北，大都是虚寒性体质。

2、红酒与白酒，哪个更适合中国人的体质

这些年，红酒以优异的质量、浪漫的情调得到了一些国人的喜欢。然而，红酒来自西方，其发生的根由与西方人的偏热体质有着密切关系。红酒发酵用的是本身的酶，质料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮相同，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的办法。

而白酒产自中国，质料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，并且有必要加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法天然，以五谷养六脏，阴阳和谐，更适合中国人的体质。

3、白酒辛温，对中国人的寒性体质最有利

在2012年，医学界计算，中国有2.6亿缓慢病患者。脑血管病、恶性肿瘤、肺病、心脏病、高血压、糖尿病、肝病等10大缓慢病占了10大致死疾病的85%。作为人类健康最大的挑战之一，缓慢病在中国发病率正敏捷上升，并出现年轻化趋势。

据中医剖析，各种缓慢病，包含肿瘤、心血管病、糖尿病的主要因素，正在于大多数中国人是虚寒性体质。虚寒性体质，致使阴成形而变成肿瘤，由于体质虚寒的实质是阳气内涵的缺少，阳气缺少则阴邪因而客之。一朝一夕，邪气一层一层地压进了三阴层次，渐渐地转化成各种缓慢病。而要改进体质，食疗是一个主要办法。在这方面，白酒辛温，对中国人的寒性体质最为有利。

白酒辛温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的知道。现代科学也标明，白酒富含很多热量，饮入人体后，这些热量会敏捷被人体吸收。一般来说，每 1 毫升白酒能发生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能发生 700 千卡的热量。

二、中国男性体质降低，更适合喝白酒

1、国民体质上升，男子体质降低

2015年11月25日，国家体育总局发布《2014年国民体质监测公报》，中国国民体质各项目标均出现上升态势，但成年男性体质达标率降低0.1%，尽管数据下滑不多，但这已经是继2010年以来成年男性体质连续第2次降低了。具体表现为虚胖、高脂、高血压、失眠等等。当时社会激剧转型，中国男子面临方方面面的竞赛压力，其身心可谓压力山大！

2、中国白酒，既可瘦身，又可减压

白酒有活气活血的效果，能推进血液循环，加快脂肪在体内焚烧，削减脂肪的积聚，然后起到瘦身效果。听说，喝一杯白酒所耗费的卡路里相当于运动一小时。

白酒还可以减轻神经肌肉严重，起到减压助眠的成效。少数饮用白酒，经过酒精对大脑和中枢神经的效果，人会放松对外界的警觉，身心都能处于放松的状况，加上白酒具有推进血液循环的效果，因而使身心倍感轻松。

尤其在睡前，适当喝点白酒可使大脑敏捷进入深层次睡觉状况，然后得到彻底休息和放松，大大进步睡觉质量。

另据两位来自米兰大学的医师经进很多试验发现，适当饮用纯粮酿造的酱香白酒，有助于进步大脑记忆力和学习才能。关于天天公务缠身的中国男性来说，这一点实在是太给力了！

三、中国人用白酒摄生，更科学

历史上，中国人十分注重摄生。而在摄生方面，白酒保健功用远大于葡萄酒，并且更洁净。

这是由于中国传统白酒选用多菌系天然堆积固态固态发酵酿造和高温蒸馏技术，在固态蒸馏过程中将商品中的风味物质进行了挑选与纯化；而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄质料和后期的橡木桶陈酿。

数千年来，中国人关于“药酒同源”，在古今“药典”里都有很多详实的记载。 《礼记·射义》载：“酒者，所以养老也，所以养病也”。《汉书·食货志》载：“酒者，百药之长，天之美禄”。而李时珍《本草纲目·谷部·酒》把32种酒的药用价值，悉数详实的记录下来。

现代科学研讨标明，白酒生物活性成分之多是国际酒类之最，达到了近1500种。而针对中国人的体质，白酒的摄生成效包含以下几个方面：

1、开胃消食，增进胃口

在进餐的一起，饮用少数的白酒，可以增进胃口，推进食物的消化，然后使人在不知不觉之中添加食量。关于养分缺少者来讲，这无形中增进机体对养分成分的吸取，对身体健康有必定的优点。

2、整理血管、防止心血管病

2015年12月，国家心血管病基地发布的《中国心血管病陈述2014》显现，如今中国心血管病现患人数为2.9亿，每10秒就有1人死于心血管病。中国医科大学隶属榜首医院内分泌与代谢病科教授王晓黎标明，动脉粥样硬化性心血管疾病如今已成为中国居民的首位逝世因素，且发病率逐年上升。“坏胆固醇”偏高是致使动脉粥样硬化的最主要因素。

尽人皆知，白酒在中国古代最早是“药”，并不是饮食的一部分，最早喝酒是用来治一些痹症，比方胸痹，即是如今说的冠心病。

这些年，大家经过对白酒的相关研讨发现，酗酒者、少数喝酒者和不喝酒者的血压水平各不相同。其间以酗酒者血压最高，少数喝酒者血压最低，而不喝酒者的血压则介于二者之间。这标明少数饮用白酒，可以添加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可致使心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，进而有用的削减冠状动脉内胆固醇堆积，起到防止心血管病的效果。

而最新的研讨成果也标明：喝白酒既可削减甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能削减血糖转化成甘油三脂的时机。

所有这些都有力佐证了喝白酒有利于整理血管，防止心血管病的发生。

总归，我们要倡议健康喝酒，饮健康美酒。关于中国人的体质而言，适当饮用纯粮固态酿造的白酒，更有利于身体健康。

作为中国人，当然要喝中国的白酒！这不只缘于历史的习俗、情感的熏陶，更是健康摄生、质量生活的理性需求！

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