濮阳小吃培训专家向您推荐甲鱼的价值

　　专家向您推荐甲鱼的价值

　　我们在饭店点菜时经常会看到“霸王别姬”，也就是甲鱼炖鸡肉。大家都知道甲鱼的营养价值极高，那么它到底有哪些功效和作用呢？今天濮阳小吃培训学校说给你听。

　　据学校了解，甲鱼具有养阴凉血、清热散结、补肾益肾的作用。因为甲鱼是高蛋白食品，每百克甲鱼含蛋白质17.3克、还含有维生素A，可以明显提高血浆蛋白浓度和机体免疫功能，因此，在结核病、肿瘤、心脑血管病等慢性消耗性疾病的食疗中，甲鱼都有“尊贵”的地位。学校指出，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

　　是不是又长知识了呢？不过大家要注意，甲鱼不能和猪肉、苋菜、黄鳝、蟹、芹菜等食物同吃，否则会影响到营养的吸收，甚至危害到健康。