- 河北石家庄皮肤病诊所浅析治疗风湿病的方式
- 优质散酒市场前景 散白酒连锁加盟信息
- 吐字不清矫正吐字不清治疗
- 大舌头大舌头矫正治疗
- 大舌头治疗大舌头矫正治疗
- 新疆牙齿种植牙专家概述儿童多大换牙是正常的
- 积水潭医院网上预约挂号
- 2017什么项目好赚钱？诚邀加盟健康产业势不可挡财富共赢
- 刷牙挤太多牙膏会患上食管癌狭窄吗
- 新疆沙疚可以治疗膝关节疼痛你知道吗
- 河北石家庄皮肤病诊所介绍风湿患者的饮食
- 济南高度粮食酒加盟 散酒加盟条件
- 石家庄鹿泉皮肤病诊所浅析风湿病发生的原因
- 北大人民医院网上预约专家号
- 血脂太高身体有哪些信号？降血脂的首选食物，四川血脂异常怎么办?
- 高血压是不是只有老人才会有，年轻人患上高血压的原因，成都血压高怎么降？
- 山东散白酒营养价值到底有哪些？
- 视力恢复中心告诉你夏天怎么护眼
- 告诉你得了滑膜炎怎么办
- 新疆中医专家门诊阐述改善耳鸣症状穴位按摩防治老年症
联系资料
济南百年御泉酒业有限公司
- 所在地区：
- 山东省 济南市
- 公司主页：
- 暂无
- 电话号码：
- 0531*******
- 传真号码：
- 暂无
- 联 系 人：
- 李经理
- 移动电话：
- 1886*******
- 电子邮箱：
- ***8066597@qq.com***
最新信息
查看更多>纯粮食酒营养
发布于 2017年05月26日
[摘要]白酒的定义是:百年玉泉的纯粮桶装酒，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
白酒的定义是:百年玉泉的纯粮桶装酒，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。
白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山东、四川及贵州等地的为主。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。
【成分】
散白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。