西安纯净水设备告诉您纯净水对茶饮料有什么影响？

        告诉您纯净水对茶饮料有什么影响？按我国软饮料的分类国家标准和有关规定，茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的，保持原茶类应有风味的茶饮料。茶饮料的主要组成部分是纯净水，所以使用符合纯净水标准的水对茶饮料有很大影响。由此可见茶饮料纯净水设备的重要性可见一斑。
纯净水对茶饮料的影响
水中的钙、镁、铁、氯等离子能影响茶汤的色泽和滋味，，会使茶饮料发生混浊，形成茶乳。例如，当水中的铁离子含量大于5ppm时，茶汤将显黑色，且味带苦涩;而氯离子含量高时会使茶汤有腐臭味。
另外，茶叶中的植物鞣质与多种金属离子可以反应，并可生成不同颜色。
因此生产品质较佳的茶饮料必须用去除离子的纯净水，而且pH值在7左右，保持中性，铁离子含量小于2ppm，永久硬度的化学物质含量小于3ppm，才能保证茶饮料的第一道清新色泽和味道。

萃取茶叶的具体工艺为：，从茶叶中萃取茶汤的浓度因为原料、工艺设备、生产的产品不同而各有差异，纯净水与茶叶的比例一般为1～15∶100。虽然不同产和包装形式的液态茶饮料的生产工艺流程是不同的，但是以茶叶为原料的茶浸出液的制备工艺基本一致