分享19世纪末20世纪初,美国由农业时代进入工业时代,由传统社会进入现代社会。在这一时期,进步主义运动几乎席卷了美国社会各阶层,涵盖了从社会生活到政治、经济等各个领域,针对工业化带来的各种问题提出了改革方案,从而使社会朝着健康有序的方向发展。
分享家政学的创立和兴起便是进步主义运动的一部分。真正意义上的家政学始于19世纪末20世纪初,国内外的专家学者一致认为,1899年纽约柏拉特塞特湖第一次家政学会议的召开,标志着家政学作为一门独立学科的诞生。艾伦·理查德通常被认为是家政学学科的创始人。
理查德是第一个从麻省理工大学拿到学士学位的女学生,她希望通过家政学扩大妇女在科学训练和职业发展上的机会,并鼓励妇女走出家庭的小圈子进入社会和政治领域。她将家政学视为一种社会活动或改革,通过科学方法将家政学专业化,让妇女掌握科学的方法,帮助她们在社会中争取更多的机会。她与工业化学家合作研究工业环境,和公共健康部门合作研究公共卫生系统,和生物学教师合作研究卫生学,和海洋生物学实验室合作研究海洋地理学和湖沼学,和公共群体研究饮用水质量,和新英格兰厨房、烹饪学校研究营养学和食物搭配。她经常对自然学科进行跨学科研究从而发展出新的知识,目的是控制环境以促进人类的健康。这一时期的家政学者大多是像理查德那样受过自然科学训练的女科学家,她们的工作就是将自然科学的研究成果应用于家庭生活当中,以提高人们的生活质量。
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