长治蛋糕培训学校带你开着空调吃水果盒子蛋糕

　　长治学校带你开着空调吃水果盒子蛋糕

　　夏天要来了，又到了开着空调吃水果盒子蛋糕的时候了，你想自己动手做吗？今天长治蛋糕培训学校来给大家介绍一下具体的做法，赶快准备材料尝试一下吧。

　　我们要先准备水果，猕猴桃，火龙果切小片，芒果，草莓切大丁，蓝莓洗净备用。提前预热烤箱，180度上下火。接下来做蛋糕胚子，4个鸡蛋蛋清蛋黄分开放进无水无油的干燥盆里。长治学校指出，蛋黄加入20克细砂糖，搅均匀，加入40克玉米油，搅均匀，再加入50克牛奶，继续搅均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀至无干粉，蛋黄糊就做好了，放一边备用。细砂糖50克分三次加入蛋清，用电动打蛋器把蛋清打至硬性。分次把蛋黄糊加入打发好的蛋清里面，翻拌均匀。方烤盘铺一张烘焙油纸。倒入蛋糕糊，抹平，端起来震两下把大气泡震出。放进烤箱，烤20-25分钟左右。烤好的蛋糕倒扣到晾架上，趁热撕去油纸，切去四边，切成6等块。取一块放进盒子底，淡奶油400克加入40克细砂糖，打蛋器高速打发。长治学校提醒您，不用打太硬。打发好放进裱花袋，剪一个口。在盒子蛋糕上挤一层厚奶油。铺上事先准备好的各色水果。继续挤一层薄点的奶油。再盖上另一块蛋糕。继续挤上一层厚的奶油。上面继续铺上水果。盖上盒盖，冰箱冷藏2小时比较好吃。