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查看更多>新疆克拉玛依烟酒回收教你辨别老酒看瓶盖的封膜
发布于 2017年05月20日
[摘要]要想了解老酒，必须要学会识别真假，那么你知道如何辨别老酒吗？是不是很好奇呢？下面新疆克拉玛依烟酒回收就来为你介绍一下，一起来了解下吧。
新疆克拉玛依烟酒回收教你辨别老酒看瓶盖的封膜
要想了解老酒，必须要学会识别真假，那么你知道如何辨别老酒吗？是不是很好奇呢？下面就来为你介绍一下，一起来了解下吧。
而“老酒”，泛指历经数十年陈存或窖藏的成品瓶装白酒及窖藏封缸的基酒，民间收藏的老酒一般都是这种，这些酒之所以备受饮酒人喜爱，一是因为其稀少；二是因为酒在密封长期存储的过程中，会产生缓慢的化学变化，即乙醇生成新的酯类，酒香会更加浓郁，口感更加圆润、绵稠且回味悠长。
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“辨别陈年老酒，最直接有效的办法就是看瓶盖上的封膜。”老酒收藏透露，了解到目前市场上主流的老酒一般是上世纪80年代生产的白酒，大多酒的瓶盖是用塑料封膜包装，而假老酒通常会以老酒瓶灌装酒后，再套新封膜，进行做旧。真老酒由于历经数十年的存放及氧化，其封膜的质地较脆，略显陈旧，会有自然的包浆，封口的边缘不会特别整齐新亮，而且随着时间的推移，边缘的颜色会变深。而假老酒的封膜，质地是不一样的，而且封口边缘较为整齐，且无岁月的包浆痕迹。其次，可以看酒花识别酒的度数。高度数的老酒摇晃后，酒花消失速度较慢。
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